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    1. Cocina saludable y sabrosa

    2. Clase 02: Ingredientes y beneficios nutricionales de la cocina mediterránea

    1. Tapenade de aceitunas

    2. Caviar de berenjenas

    3. Ostras grilladas

    4. Tzatziki

    5. Corazón de alcachofa a la griega

    6. Blinis de zapallo italiano

    7. Clase 03: Picoteos: Conociendo Francia y Grecia

    1. Pesto

    2. Frittata de champiñón, espinaca , mortadela y mozzarella

    3. Bruschettas parmesanas y espárragos

    4. Hummus

    5. Taboule

    6. Falafel de habas

    7. Ensalada de zanahoria marrocino

    8. Escabeche de pescado

    9. Croquetas de jamón serrano

    10. Clase 04: Picoteos: Conociendo Italia, Líbano y España

    1. Tian de verduras

    2. Atún a la provenzal

    3. Chuletas de cordero provenzal

    4. Finalización de platos

    5. Clase 05: Francia

    1. Ragut a la griega

    2. Salade griega

    3. Finalización de platos: Ragut y salade griega

    4. Clase 06: Grecia

Sobre este curso

  • $5.990 / mes
  • 54 lecciones
  • 6.5 horas de contenido en video

Lo que quieres aprender, con quien sueñas aprenderlo

Chef Yann Yvin

Yann Yvin llegó desde Francia hace ya varios años a Chile, donde se hizo conocido por su participación como jurado en el programa Master Chef y luego por la aparición en programas de diferentes canales nacionales. Este chef de profesión comenzó sus estudios de hotelería a muy temprana edad, trabajando en destacados hoteles, adentrándose así en el arte culinaria. Con más de 13 restaurantes abiertos, hoy da su segundo curso llamado Cocina Mediterránea, aquí en Topclass.

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